جـــنان الجنوب

جـــنان الجنوب (http://www.ganan-g.com/vb/index.php)
-   مطبخ جنان الجنوب (http://www.ganan-g.com/vb/forumdisplay.php?f=20)
-   -   كيك التيراميسو (http://www.ganan-g.com/vb/showthread.php?t=3483)

ღهمس الاحساسღ 07-14-2018 02:52 PM

كيك التيراميسو
 
http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1770421890/969433.jpg


كيك التيراميسو الايطالي الشهير يعتبر تحلية فاخرة في المطاعم والفنادق، وهو سهل الاعداد للغاية ويتميز بقوام كريمي غني لا يقاوم!
المقادير

1 كوب سكر
2 كوب دقيق
1 كوب حليب
ربع كوب زيت
5 بيضات
2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
2 ملعقة صغيرة بكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة أو كاكاو خام.
نسكافيه بودر حسب الرغبة.
مقادير الكريمة :اصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة شكولاتة بودرة أو كاكاو خام.
1 باكو نسكافيه
حليب نستله مكثف.




طريقة التحضير

يخفق البيض و الفانيليا جيداً بالخفاقة الكهربية ، ثم يضاف السكر و الحليب و الزيت تدريجيا و يقلب جيدا. يضاف الدقيق و البيكينج باودر و يخلط مره أخري جيدا بالملعقه الخشبيه. ثم بضاف الكاكاو او نسكافيه حتى الحصول علي درجه اللون المرغوبه. ثم توضع عجينة كيكة التيراميسو في صينيه مدهونه بقليل من الزيت و الدقيق.

تدخل صينيه كيكة التيراميسو الي فرن متوسط الحراره (180 درجة مئوية) لمده نصف ساعه او حتي النضج. يُختبر النضج بحرف سكين رفيع جاف أو عود الشواء الخشبي، فإن خرج نظيفا دل على النضج. يُراعي عدم تعريض الكيكة لتيارات الهواء بعد خروجها من الفرن، بل تُترك لتهدأ بداخله.

طريقة عمل الكريمة لتزيين كيكة التيراميسو: يتم اذابه الزبده في مقلاه عميقه ثم يضاف اليها بودره الشيكولاته و تقلب جيدا-ثم يضاف الحليب و يقلب حتي يغلظ قوام الكريمة.

تحضر كيكة التيراميسو بعد أن تبرد تماما وتُقلب على منخل سلك، وتوضع في طبق التقديم .

ثم تضاف الكريمة المجهزه علي كيكة التيراميسو وتُغطي جيدا . ثم ترش طبقة الكريمة بالكاكاو البودرة المحلى وليس الكاكاو الخام

صٍـمِـتْيٌ حٍكُاٌيٌـةُ 07-15-2018 02:30 PM

رد: كيك التيراميسو
 
وصفة لذيذة
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ / بِـ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ ,
تقديري .

ღهمس الاحساسღ 07-15-2018 03:45 PM

رد: كيك التيراميسو
 
صمتي حكايه
وهج حضورك اضاء المكان بروعتك

اشراقتك ابهجت عيوني

فلا حرمت اطلالتك

تحيتي

بنت اليمن 07-17-2018 02:21 PM

رد: كيك التيراميسو
 
سلمت يمناك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق
تحياتي لسمو شخصك الكريم


ღهمس الاحساسღ 10-02-2018 11:37 PM

رد: كيك التيراميسو
 
بــــــــــــــنت اليمن
كم سعدت بتواجدك الانيق في متصفحي
شكرا لمرورك واطرائك الجميل
،، تحياتي واحترامي ،،

الجازي 03-06-2019 05:17 AM

رد: كيك التيراميسو
 
س؛ـــلمت اناملك ع ج؛ـــمآإل طرح؛ـــك
كل ما ح؛ـــمله متص؛ـــفحك كآإن رائع واكثر
امتنآإني وتقديري لك ولح؛ـــرفك

ღهمس الاحساسღ 04-02-2019 10:38 PM

رد: كيك التيراميسو
 
الجـــــــــــازي
وهج حضورك اضاء المكان بروعتك

اشراقتك ابهجت عيوني

فلا حرمت اطلالتك

تحيتي


الساعة الآن 06:59 PM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. 3JENAN.COM.
مجموعة عشاق الجنان لخدمات الانترنت 
عشاق الجنان = المصداقية والأمان

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

ضاوي الغنامي الماسة الناف بار::dawi ® طيور الامل © 1,0
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010